皆さん、こんにちは！HORIです！
今回は父の料理のレシピについて紹介します！
料理と言っても、肉そぼろを炒めただけのものですが、これが絶品だったので、
父に材料と作り方を教わりました！
当然ながら、僕は料理ができないので、材料と作り方だけのシンプルな紹介となって
しまいますが、その点はご了承ください…。
HORIの父お手製！超カンタン！麻辣肉そぼろ！
まずは材料からのご紹介です！
材料
- 砂糖：小さじ1半
- ごま油：大さじ1
- オイスターソース：大さじ1
- 麻辣醤：大さじ1
- 鶏ガラスープの素：大さじ半分
- 合いびき肉：150g
- きざみネギ：適量
続いて作り方です！
作り方
- オイスターソース、麻辣醬、砂糖、鶏ガラスープの素を混ぜ合わせて、
合わせ調味料を作る - 合わせ調味料を少量のお水に溶かして混ぜ合わせる
- フライパンにごま油をしき、合いびき肉ときざみネギを炒める
注）焦がしネギがお好みの場合は先にネギを炒めるとよい - 合いびき肉に色がついたところで、②の調味料を合わせる
- お好みでガーリックソルトなどで味を整える
- 完成！
材料に関しては、麻辣醤は馴染みがないかと思いますが、他は簡単に揃えられますし、作り方も合わせて炒めるだけなので、とてもカンタンです！
この肉そぼろはちょい足し調味料として、担々麺で使ったり、うどんと絡め合わせて
食べてもいいですし、冷奴に乗せて食べても美味しいでしょうし、これで麻婆豆腐を
作ってもいいと思います！
ちなみに我が家では、麻辣味の麺つゆとうどんと合わせて食べたところ、絶品でした！
シンプルながらも、あまりのその美味しさに中毒になること間違いなしです！
辛いものが好きな方でもあまり得意でない方でも美味しく食べられると思いますし、
とてもオススメなので是非作ってみてください！
多めに作っておいて冷蔵庫に常備しておいてもいいかもしれません。
いずれはYoutubeにて調理動画も載せてみようかと計画中ですので、もしアップした際には是非動画のほうもご覧ください！
それではまた、サヨナラ！！！
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